“这个是炭烧贻贝，那个是椒盐贻贝，都是新吃法，您尝尝看。 ”昨天下午，偌大的嵊泗望海广场弥漫着贻贝的鲜香，用各式烹饪方法制成的贻贝食品被摆上展台，摊主们忙着向食客推销贻贝产品。这里正在举行 “拥抱蓝色嵊泗，品味绿色贻贝”活动，该活动也是2009·中国·嵊泗贻贝文化节的一项内容。

　　记者看到，参加此次推销活动的本地餐饮单位共推出尖角贻贝、即食贻贝、白灼贻贝、炭烧贻贝、葱油贻贝、椒盐贻贝、多味贻贝、干贻贝烤肉等数十种贻贝吃法。其中，炭烧贻贝是此次新推出的烹调方式，厨师在半壳贻贝里放入蒜泥、辣椒等调料，然后放到炭上烤，等把贻贝的汁水烤干，这道美味的贻贝也就完成了。

　　围观的食客们争相品尝，一边吃一边点头：“鲜，真鲜！ ”一对来旅游的夫妇兴奋地说：“我们还从来没有吃过这样‘多变’的海鲜，多样吃法，味道也各不相同，但是都很好吃，我们要多买些带给家人。 ”

　　据悉，自去年以来，嵊泗贻贝已在全国多个城市举办过产品推介会，并在一些地方打开了销路。